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它才是福建人心中的NO.1,堪比台湾的古早味,还比厦门纯粹比福州静谧~

2017-01-05在路上

它有着和厦门一样的闽南文化却比厦门更原始更纯粹,地道的美食、传统的风情,在这里以最亲民的方式展现给你;

它有着和台湾一样的古早味却比台湾更亲切更方便,你会不知不觉就被这座城的古早味氤氲了双眼;

它有着和福州一样的底蕴却比福州更静谧更绵长,老城的厚重文化,淡泊宁静的生活气息,每一个来到这里的人都会被它感动……

它,是泉州

(▲图:建洲大魔王)(▲图:Arthur318)

↑这里的生活朴实得让你想留下来:诉说着故事的番仔楼,传承着孤独技艺的手艺人,依稀有着中亚遗风的蟳埔阿嫲,从老街飘来悦耳动容的南音……


(▲图:建洲大魔王)

↑这里的文化没有艳遇的噱头,没有矫揉的故事:她更像一个慈祥的阿嫲,给来访的旅人讲述着一个个千年的故事,西式的老洋楼、接近失传的妆糕人……


图@jeremy-DC)图@Andy_Lau晓民)

↑这里的美景让你不禁驻足:去海边看一场最绵长的渔村日落,或是在百年榕树下听水车叮咚作响,感叹客家土楼的鬼斧神工……


(▲图:建洲大魔王)

这里的美食让你想把30种小吃统统吃完:与台湾海峡遥遥相对,与厦门也不过20分钟车程,却囊括了闽南最纯真的古早味。


图@张鹏WillCheung)

这里不是为我们所熟知的旅游城市,但却守护着古老的文明;这里已不复当年东方之冠的华丽,但古城里留存的记忆仍洋溢着闽南都会的大气风范。

避开人流,以永宁为中心,从我们熟知的厦门走进漳州、泉州,你会发现,多元宗教、红厝古巷、传统美食,都让这里成为闽南最独一无二的地方!


比厦门静谧悠然的永宁

一座静悄悄的海滨古镇

在离厦门不远的地方,有一座600多年历史的海滨古镇。这里有延绵数里的黄金沙滩,有香火旺盛的城隍庙,有独特正宗的闽南风味美食,有纯粹的闽南人市井生活,有“爱拼才会赢”的闽南人精神,有中国历史文化名街的老街,更有远近闻名中西合璧的番仔楼。

番仔楼 回味老建筑


(▲图:一清小鲁)

鼓浪屿的建筑夹杂了太多外国建筑文化的气息,而永宁古镇的番仔楼则在近几百年融入泉州建筑,成为传统民居之一。欧式的构造,掺杂着闽南建筑风,恰似风情的小城堡。简简单单的石头、红砖、水泥人,融合起来的感觉却是千变万化的,或许缺少了鼓浪屿的那份完整性和丰富性,却多了一份缺陷美,在这里,可以获得一份真真正正的宁静。


一条街 逛百年的清幽老街

永宁古卫城依山而建,东西倾斜度达20多米,老街从慈航庙直落西门外,长一公里多,宽度约4米至5米。改革开放前,它一直是永宁商贸的集中地。现如今,三三两两路过的,大多是当地人。老街青石铺的路,走来光滑而古韵。恍惚间就有种回到了古时候的感觉,你大可找一块石凳坐下,静静的感受清风里带来的故事。


观音山 看一场新年的日出日落


观音山位于永宁的一处海岸线,遍布着礁石和沙滩,海浪竞相追逐翻滚,坐在这里静静的发呆,整个人都变得慵懒惬意。海风猛烈的海风几乎把人吹得要飞起来,真可谓“起舞弄清影,何似在人间”了!日出或日落时分,天与海都被染成了暖色调的橙红,让思绪随着时光游走。


人文自助茶馆 享一个清静下午

来到这里,别忘记去永宁故事茶馆坐坐,这个茶馆是泉州第一家人文自助茶馆,就在一座古厝里面,本身环境就清幽。而且不同于其他地方,这里一切都是自助哦,要自己投币,选茶,洗茶具,特别棒的是,古厝外面有井,自己去井边打水来烧哦。




比福州原生质朴的漳州

与旧时光慢生活不期而遇

对于很多人来说,漳州是一个比较陌生的城市。它与厦门仅有一水之隔,却依旧保持着闽南慢生活的画风。当你在大城市走街串巷、挤上下班高峰的时候,漳州人民已经泡好了茶,开始了傍晚的茶聊生活。在这里,明清建筑随处可见,古早味很浓,漫步古村,听着《云水谣》的水车搅动的水声,看土楼人仍延续着聚族而居的生活方式……

田螺坑土楼 土楼中的“四菜一汤”

图@福建老邱)

“俯视宛如花一朵,旁看神似布达拉”,“四菜一汤”的田螺坑土楼群无论是俯视、平视、仰视,还是置身其中,360度都能惊叹建筑的神奇与独一无二。一座土楼就是一个小社会,时至今日,土楼人仍延续着这种聚族而居的生活方式:共同生活在土楼里的各家各户,均为同一姓氏,都是亲房叔伯,一家有喜,阖楼欢庆。


云水谣 百年榕树下水车作响

(▲图: @小卢澄子)

(▲图:jeremy-DC)

云水谣,因为一部同名电影而蜚声。古老村落、幽长古道、百年老榕、巨大水车、古朴小屋,都依偎在小溪旁。云水谣的原住居民都姓简,果真简单美好,简朴中藏着心动。这里是一个留存时光的地方,尘世里的喧嚣被隔绝在山水之外,超然世外的闽南神韵叫人难舍难离;这里深藏着漳州的灵山碧水以及丰富的人文情怀,被无数人列为福建的Must Go List中~

地址:漳州市南靖县境内




堪比台湾古早味的泉州

最地道的闽南风情藏在这里

它不是旅游城市,却是最有味道的文化古城;没有赵小姐与张三疯奶茶铺,却在保存完好的建筑里浸透着不紧不慢的旧式情调;不会宣扬海滨浴场与沙滩日光浴,却有着长达421公里的、被誉为“中国八大最美海岸”之一的海岸线……曾经古代丝路的海上起点,虽中世纪海洋文明已不复辉煌,但这里原汁原味的闽南风情,依然让每一个来过泉州的人沉沦。

开元寺 1300年历史的唐朝古刹

(▲图:建洲大魔王)

西街是泉州留存最久的古街,原汁原味的古建筑与活力十足的客栈酒吧交互点缀,有种岁月倒流的感觉。阡陌小巷的背后,幽居着1300年历史的唐朝古刹的开元寺。少了寻常寺庙的喧嚣,更多几分虔诚与清净。婆罗门的塔、印度的柱、狮身人面的台基、神采飞扬的妙音鸟、东西对立的两塔、开出莲花的千年古桑树,每一步都在聆听你的故事轻轻闭眼,合掌,在桑莲法界中焚一炷香。


清净寺 千年洗礼的宗教魅力

图@林天昊)


只有来了涂门街,才能真正体会到世界宗教博物馆的独特魅力。清净寺是我国现存最早的具有阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺,经历了千年的洗礼,庙宇内的奉天坛早在1607年的地震中倒塌,未经修复的残垣有着动人的残缺美。


中山路 沿街的廊柱式骑楼

(▲图:建洲大魔王)

中山路沿街的廊柱式骑楼是多雨南国的特色,这里是我国仅有、保存最完整的连排式骑楼建筑商业街。街道两边的民国时期的商铺店面和骑楼浓缩了南洋式建筑的精华,随便一抬头就可以看到店铺上方的中英文商号。而穿过连排的骑楼,便是虔诚的泉州人民祭拜妈祖娘娘的天后宫了。

蟳埔渔村城区里少有的古朴渔村

图@心平气和)
图@枫子一大叔)

这里不是古镇,也不是旅游区,蟳埔只是泉州临海的一个小渔村,这里有着保存完好的原始风貌,与一群固守着传统美丽的渔家女。居民们的房子高大敞阔,海蛎壳修筑而成的蚵壳厝在阳光下泛着银白的光泽,红色的木窗镶嵌在墙里,就像童话里的小屋。



(▲图:飞小编张茜然)

在蟳埔渔村如愿见到了无论年龄大小都簪着花朵的蟳埔女,女人们坐在海蛎壳建成的房子前面,头上戴着素馨花与含笑花编织成的花环,撬着海蛎,如同画中走出的人,留给来访者美丽的背影。沿街叫卖的石花膏掺了芋头糕与蜂蜜,清爽可口。在这样的地方消磨一个下午,怎不恋恋忘返。

地址:泉州市丰泽区东海街道浔埔社区


千年古桥 - 安平桥

图@杨柳青青2016)

图@tonychua)

中国人眼中的桥,有着数不清的温柔与缱绻。安海镇的安平桥,享有“天下无桥长此桥”的美誉。总觉得古桥是属于下雨天的,雨声潺潺,清风拂面,撑一把油纸伞,慢慢走在被时间打磨得益发平整光滑的桥面上,走进淡淡的烟水气中。走得倦了,便在桥上的憩亭中小坐,煮一壶茶,把玩着湖光山色,静候着雨过天晴。

地址:泉州市晋江安海镇和南安水头镇之间的海湾




独一无二的闽南体验

这是满足味蕾与精神的私藏地

这里没有艳遇的噱头,没有矫揉的故事,无用浓妆艳抹、艳彩藻饰——这里更像一个慈祥的阿嫲,给来访的旅人,关于宗教、戏曲、风俗、建筑,关于工巧、茶道、历史、传说……喝茶、听戏、逛菜场、学做一次妆糕人,触摸一次奏出千年古乐的南琵琶,看一场最绵长的渔村日落,寻觅地道的闽南小吃……

寻觅闽南美食的古早味

图@以陈之姓誉我禅)

(▲图:建洲大魔王)

在《舌尖上的中国2》总导演陈晓卿眼中,全国没有哪一个地方能像泉州这样有如此丰富的美食小吃。海的味道,阳光的味道,人情的味道,在漫长的岁月中一起被调和进泉州人每天吃的面线糊、润饼、石花膏与牛肉羹中,无论在西街、涂门街还是天后宫周边,你都能找到地道的美味,也许才下筷头,又上心头。


跟老手艺人做妆糕人


“妆糕人”已成为闽南地区所特所有的艺术奇葩,在永宁,有一位雷老伯,是现在石狮地区唯一会做妆糕人的老手艺人,雷老伯很和蔼,特别乐于跟大家分享他的故事,跟着Feekr一起到他家中拜访,看他做一回妆糕人,也学做一回妆糕人。


学当地人听一曲南音


(▲图@辛巴的摄影世界)


(▲图@万色反空)

吃罢中饭,泡上铁观音,听一段南音,是泉州人再平常不过的休闲方式。南音之于老泉州,犹如昆曲之于老苏州,京剧之于老北京,是种深埋在骨子里、属于旧时风物的精致优雅。在永宁还有位老手艺人李老师,会制作南音琵琶,更弹得一手好南琵。

PS:除了“流行歌曲”南音,梨园戏、木偶戏、布袋戏等也是戏迷们不容错过的曲艺表演


行程推荐

Day1  云水谣 

品尝云水谣古镇当地较为特色的菜:蕨菜、溪鱼、观音菜、咸水鸭、笋干、虎尾仑炖鸡汤、当地酿米酒、砂锅;参观云水谣土楼——怀远楼、和贵楼;漫步云水谣古道,在古榕树下喝杯茶;晚上可以选择在河边烧烤。


Day2  云水谣-永宁

早晨趁着没有游客到村口再好好感受一番,或者享受难得的清净时光睡个自然醒的大懒觉;

参观“四菜一汤”——田螺坑土楼群;下午抵达永宁,骑车前往梅林看落日。


Day3 永宁深度

早起骑车去观音山看日出; 觅一家最好吃的面线糊、花生汤,吃一次酣畅淋漓的闽南早餐;找一位当地人,了解老街的一砖一瓦,半路还能顺便去老街买猪血糯米肠;中午找家牛肉面店把牛的每个部位每种做法吃个遍;午后去观音山听海声;爬一次永宁的姑嫂塔,迎接一场落日。


Day4 永宁-泉州

早起再吃一遍永宁小吃,中午到达泉州,吃一顿正宗的闽菜或者去西街寻觅闽南的古早味;下午游览泉州开元寺、清凉寺、中山街,晚饭后去听南音,和当地人一起在泉州文庙听一曲世界非物质文化遗产南音。

 

Day5 泉州-蟳埔村-安平桥

行程安排:前往蟳埔村游览,看用蚝壳铸造的房子,看戴着簪花圈的阿嫲,看“讨海”回来的人们恬静的样子,漫步村子;下午去到泉州晋江的安海,看一看号称“天下长桥无此桥”,中国古代现存最长的石桥——安平桥。

PS:大家可选择再到福建周边游玩一番,福建绝对是个值得细细发掘的好地方,也可选择火车或高铁动车直接返回,都很方便~




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