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靠一锅肉汤,胖大叔变成超级网红!

2016-12-27一条

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马克·奥伦,一个颜值不高的中年胖大叔,

却成为芬兰最红的厨子,

这个厨子的拿手绝活是做得一手好汤,

但作为一个网红,光会做汤是不够的,

马克·奥伦还写书、当乐队主唱。

和沉默寡言的芬兰人不同,

马克·奥伦是个一刻不停的人,戏份超足。

戳视频,来看看这个网红厨子是怎样炼成的


马克·奥伦在芬兰开了一家餐馆,名叫Qulma ,只卖汤,不卖别的。

他这家餐馆一周只开5天,非常受欢迎,想喝上一碗他做的汤,得排好长的队。

你所在的城市有什么网红餐馆,这家餐馆的老板或厨子都什么拿手绝活或传奇故事?欢迎留言,与我们分享。

马克·奥伦买菜是这样的,一看气场就很足,不知道的都以为他手里拎的不是菜,而是两袋子钱。


网红第一步:有一手绝活。

马克·奥伦的拿手绝活是做一手好汤,

他做汤的风格比较即兴,画风清奇,做法也很简单,

小编给他总结了一下就是:切吧切吧剁了,搅和搅和一锅炖了。


就这样一碗有着黑暗料理既视感的猪腿苹果汤,在赫尔辛基可是网红汤。



很多游客到芬兰旅游都慕名而来,没喝一口马克·奥伦做的汤,这一趟算是白来了。


马克·奥伦的餐馆也没有固定菜谱,基本上是一周五天每天起码三款汤,翻着花样来,至于到底做什么,看心情。

马克·奥伦的午餐套餐还包含咖啡、茶等饮料,在他的餐馆里,一罐中国荔枝红茶强势入镜。


网红第二步:出书。

很多人喝了马克·奥伦做的汤后,觉得很棒,要求他出个菜谱。

马克·奥伦就把他做汤的经验写成了本书,书名简单直接,就叫《SOPAT!》(《汤!》)


马克·奥伦在今年还出了一本《赫尔辛基之书》,类似于我们的“吃喝玩乐城市指南”,

这本书在芬兰成了畅销书,很多游客都是拿着他这本书在赫尔辛基找好吃的、好玩的。

这本书还得到赫尔辛基市长的高度评价:“马克·奥伦的《赫尔辛基之书》是一本简易而全面的城市指南,拥有美丽的插图,无论对于新来者,还是想重新发现这座城市,这本书都会给你一个新的开始。”


网红第三步:搞个乐队。

马克·奥伦深谙网红进阶之法,这么好的嗓子,这么强的表演欲,不好好利用岂不是浪费了。所以,作为摇滚乐队主唱的马克·奥伦是这样的,范儿特正。

马克·奥伦组建的乐队叫Seven mugs(七个杯子),翻唱披头士、大门、滚石这些著名乐队的歌。


很多芬兰人举行趴体时,第一个想到的是花钱邀请马克·奥伦的乐队来助助兴。


很多人好奇马克·奥伦为什么这么受欢迎,他在总结自己的网红之道时这样说:

“当我在厨房里干活干得高兴,我的顾客也高兴。所以我不是在给他们做汤,我在给自己做汤。我快乐,他们也快乐。”

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