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武汉这家拥有祖传秘方的老店,竟和顾客玩起了网红直播比赛,赢者免单!

2016-11-09得意生活


据说

这家店已在北上广深引发了排队狂潮

江湖传闻必须提前两小时拿号才能吃到

试营业第1天  




来自重庆的它,目前全国已有100+家分店,每到一处,火爆的架势把商场堵得水泄不通。




吃货大大们的执着让人感动!


“从穿短袖吃到穿棉袄,唯一没变的是味道”


"这究竟是
 

why?"


传承百年的秘制酱料,每一口都是故事


清朝年间,康熙皇帝特别爱吃用各种草药烧制的菜肴,厨房一名廖姓小厨听闻此事,连夜赶工,用秘制食材,做成了几罐古法秘制调料保存着。小厨子每做一道菜都会加些古法秘制调料进去。皇帝吃得香,给小厨子大大赏赐了一番。


小厨子研制的古法秘制酱料配方代代相传,成为而今重庆赫赫有名的廖氏家族




廖氏家族古法秘制酱料的现代做法已有了很大的改良,但传承百年的味道却一如继往的让很多人着迷。在重庆,廖氏秘制酱料笼络了越来越多的忠实粉丝。为了更多人能尝到正宗重庆味,“辣尚瘾”将廖氏家族请到了北京。


酱料仍由廖氏传人亲自掌勺,北京中央厨房统一制作,空运来武汉。除了民间秘方外,还结合了重庆火锅的用料精华,采用50多种草药及调料调制出麻辣、酱香、鼓汁等十余种口味。



用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点,不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!


古法烤制的活鱼,每一环节都鲜得跳脚

原料选用清江活水鱼,肉多刺少

这鲜活的劲头

随便一跃恨不得要跳上天花板



清江活水鱼现杀之后经过简单腌制去腥去味

便用竹炭烧旺

将鱼放入火炉内反复烤制



炒好的酱汁浇在刚出炉的鱼身上

酱汁的料香和鱼的鲜香融合在一起

仿佛迫不及待地在催促

“赶紧开动啊”




秘制酱料做的菜,每一盘都是明星脸

秘制酱料招牌菜品

香辣烤鱼



作为店内,手慢就抢不到的烤鱼,传统秘制酱料的味道果然不是盖的,鱼皮被烤得酥脆,吃起来却仍然是胶质满满。筷子戳下去,连肉厚的部位都吸满了汤汁,吃起来不咸不腻,味道刚刚好。


五香豆豉烤鱼


招牌烤鱼,不爱吃辣人的福音。简单的豆豉和大葱,经过炒制,味道已经全部融入鱼肉里。豆豉选用的都是阳江本地区所生产的黑豆,皮薄肉多,做出来的豆豉即使在高温浓缩下,依然颗粒玲珑,不会成糊状。


烈焰红唇


这不是在变魔术,是真的在给你来一场烤鱼界的大show,冬天里来上这么一锅烤鱼,光是看着手脚就温暖起来。虽然看起来是满满的辣椒,但是吃起来,除了辣椒的辣,还有一丝鲜甜。


麻辣香锅


麻、辣、鲜、香的麻辣香锅,俗称:炒着吃的火锅,再加上廖氏古法秘制酱料,难以抵抗!鹌鹑蛋、培根、土豆、黄瓜、脆皮肠等,应有尽有。素材麻辣入味,还吸收了肉汁,口感比较醇厚,真的叫无辣不欢的武汉人欲罢不能了。


香锅基围虾


形似香辣虾的做法,却比香辣虾更入味。外壳椒盐味很带劲。震惊的是虾炸过之后,居然比一般酒店里吃到的清蒸基围虾还大只


馋嘴烤牛蛙



牛蛙过油炸后,酱料都被挂在了表皮,外焦里嫩。鲜花椒的香气和泡椒的加入,口感酸甜又开胃。值得一提的是,牛蛙都被斩得很大块,随便一筷子夹下去,都是牛蛙的大腿肉。


饮品甜点颜值高



各色的饮料不仅颜值高,而且味道还沁人心脾。山楂、火龙果、柠檬、奇异果,全部是鲜榨。吃了火辣辣的烤鱼,还有凉嗖嗖的冷饮让你一口下去从头到脚都激灵。



蓝莓山药入口像冰激凌一样细腻,饭后来上一盘正好解掉了大口吃肉的腻。


小海鲜个个空运还便宜

湛江海边新鲜打捞的海鲜啊,直接空运回武汉,下肚的时候是不是还带着海水味?而且!居然!价格便宜到一夜回到解放前!


5元/个


扇贝虽然司空见惯,但是一口咬下弹牙的快感还是让人难以忘怀。



5元/个


青口一只可以大过手掌,满满的蒜蓉铺在上面就像不要钱一样,就凭这蒜,我还可以咽下一碗白米饭!


10元4个


碳烤的生蚝,四个只要10块钱以后就为了吃个物美价廉的生蚝,就可以来吃吃吃了,绝对不会说自己忍不住诱惑再来一份烤鱼的!



8元/个


有没有想过烤鱼店竟然还有鲍鱼???如果不是烤鱼太好吃一不小心吃撑了,一定会点个十几只吃尽兴!


精巧的店面,还真的以为自己在海边


装修风格很后现代,颜色明丽。每次吃烧烤都会觉得到处挤,但是把烤鱼吃出时尚感还是头一次!




餐厅的墙壁很有特色, 欧美式砖墙配上白鸽雕塑,为烤鱼店增添了一丝文艺的气质。




招惹网红甘愿排队的烤鱼!


是什么让他们不约而同地放不下筷子,就是辣尚瘾这个小妖精了,香锅、烤鱼、油爆爆的香辣虾,还有各色海鲜,争先恐后地抢着上镜,就连网红也把持不住,在哪里直播不好,偏偏要选择辣尚瘾,鱼肉沸腾鼓着油亮亮的泡泡,感觉隔着屏幕都能闻到香气,真是要馋死观众。



吃鱼PK赢者免单

每天19:00,这里都会上演吃鱼比赛

任意口味随你挑,每桌限2人参赛

吃的最快的一桌烤鱼免费!



每周还能与网红亲密接触,肩并肩吃烤鱼

每周一次!与网红PK吃鱼!

赢者不仅可免单,还可和网红一同入镜直播!

有没有想过人生的辉煌时刻竟然来得这么直接这么幸福?


福利时间到!壕送千斤鱼

小分队今天送出1000斤清江鱼!味道自选!

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店名:辣尚瘾
地址:徐东大街与团结大道交叉口群星城五楼
电话:027-88755660


出品:吃遍武汉小分队

队长:得意子菲

副队长:桃心梅方、南吉吉、小峰


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