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360度无死角,吃过居然忘不了!这家烧烤店凭什么这么傲娇?

2016-11-04得意生活



如果你说冷

武汉有一百种方式温暖你

然而最暖的一种就是

要想温暖一个人的心

先温暖TA的胃


深夜的武汉

这里有家最有温度的烧烤店

烧的是感觉,烤的是情调,吃的是小资

随意地找一处角落坐下

能俘获你的胃也能疗你的伤


等等,这是在拍电影?

这里的挂饰眼角眉梢都是戏




刚一踏入店内,小分队的肾上激素就直线飙升,偌大的地盘居然能够清晰地听到“砰砰砰”的心跳声,激动得还以为自己走进了电影片场,“这,这真的不是来评选最佳男女主角的吗?”闪光灯、自拍杆什么的都准备好了,就等着上演一场大戏了。



二八老式自行车车轮、鬼脸南瓜灯,珐琅色的窗花,半镶嵌的鹿角,随便一瞧,感觉自己好像穿越到了小时候,接下来的时就应该是撸开袖子大口吃肉!


彻底解放双手

这里的肉都会自己烤自己


天若有情天亦老,人间正道吃烧烤。对于“五行缺串,八字欠烤”的小分队来说,考验友谊的时刻再也不是见面洗不洗头,而是下班约不约烧烤。



不要小瞧这个烧烤界的跳舞机,在一般的烧烤店你根本就难以看到!清一色的进口仿石陶瓷电烤炉下层电动转烤,上层可以晾凉滴油。重要的是360°无死角就是要把最新鲜的食材全方位地“裸”给你看!



因为全程采用电烤全自动,肉都可以自己烤自己,腾出来的手用来干什么?当然是拍下诱人的肉发朋友圈深夜放毒啊!烤制的过程不仅恒温恒热,让烤出来的肉外焦里嫩,而且还没有传统烧烤的呛人油烟,再也不用担心头发上留下烧烤味!会生活的人连吃个烧烤也能吃出健康。




远道而来的镇店之宝

食材都是正宗的宁夏滩羊


秘制红柳枝烤肉系列



光是对视的第一眼就已经把持不住,咬下去的第一口甚至瞬间脑补出一头肥硕的羊肉汁被紧锁其中,一咬就爆真的小心点!爽到顾不得烫舌头,羊油留在唇角也来不及顾及形象!



拿来烤串的羊全是打飞的来的,喝着盐质矿泉水,吃着中草药,睡着白玉床,拉着“六味地黄丸”的宁夏滩羊在宁夏专门供应的牧场挑选精壮盐池绵羯羊,采用伊斯兰式刺杀方式,这种羊没有膻味,而且这种宰杀方式可以减少活体挣扎中所产生的毒素,让羊肉入口更为鲜嫩。



你能想象到早上它们还悠闲地晒着太阳,下午就带着体温来到了你身边?虽然这样的运输方式,成本较高,但能最大程度的保证食材的新鲜。


一头40斤重的精壮羊转眼间就被有着十几年经验的师傅剔骨取肉,切成麻将块大小,这肉块简直实在得不多来几串都觉得对不住师傅的诚意。



串签用的是新疆就地取材的红柳枝,经过泡水除酸,每一支都只用一次,所有的肉串都是现点现串,连处女座都挑不出毛病。




在烤的过程中,新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液,穿上羊肉后在炭火的熏制下,不但可以分解掉羊肉的膻味,还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。




暖胃老铫子羊汤系列


看着这一锅咕噜咕噜冒着泡的白汤锅底,天气再冷都是小事,一口下肚,居然有些鲜甜。



喝汤不够,再来下肉,喝羊汤下滩羊的羊腩肉简直霸道。肉被均匀地片成薄片,但是能清晰地感受到它的纹理和肥瘦相间的满足感。



就为了看下这汤里的秘诀,小分队偷偷地溜进了后厨,不看不知道,一看吓一跳。这年头真正用铫子煨汤的店真是少之又少,记得上一次还是在香格里拉的香苑自助餐厅看到“铫子”。



铫子煨汤,又浓又香,熬制的时间越久,越有湖北人爱不释口的家乡味。不用去五星级酒店,来这家烧烤店就能看到诚意满满的美食态度。



用来煨制高汤的同样是空运过来的宁夏滩羊的羊排,再加入滋补中草药,煨出来的汤,颜色金黄,上好的羊油经过几个小时的熬炼,一勺舀起都有扑鼻的清香。



菜品多样好吃不贵

40多个品种会员价平均每串3块


光吃烤肉还不过瘾,这家店还有天上飞的海里游的尽情伺候!本来以为高大上的装修,菜品一定贵得让人捂荷包,但是真正等上菜了才发现分量足,居然还不贵!


吊锅香辣虾



铁锅被吊在挂勾上,盖着火苗。锅里煮得爆爆跳,活虾和芝麻香气四溢,特别有小时候一家人围坐四周,烤火、吃菜、叙话,喝酒的氛围,此情此景别有一番风味。


铁板花甲



花甲被盖上满满一层蒜蓉, 味道都被腌进了肉里,处理得很干净,几乎感觉不到沙。铁板使得烤出来的壳都十分入味,入口鲜甜,蒜蓉有后劲,一口一个,有嗑瓜子的快感。


秋刀鱼



秋刀鱼和一般的日式做法不一样,对半剖开,撒上海盐,十字花刀划开嫩肉,十分符合武汉人的重口味。


多春鱼



咬下去的那一刻,眼珠子都要惊得掉出来,外壳酥脆,肉质鲜甜,里面还有满满的鱼籽,咸鲜软糯,叫人爱不释口。这么丰富的层次,这么霸道的口感,一串居然才要2块钱!


钢管鸡



清一色的三黄鸡,高温烤制后的脆皮像被镀上一层金黄的铠甲,狠狠地撕开它,就像撕开你周围的伪装,然后大卸八块,可以根据口味蘸酱混搭,最后再吮完手指上的油,吃完感觉自己都会跳钢管舞了呢。


培根秋葵(菠萝)



荤素搭配,越吃越有味。薄薄的培根裹住软嫩的秋葵,炙烤的过程中,猪油渗透到培根里带着咸咸的鲜味,连秋葵都吃出了肉味。而培根和菠萝的搭配就更显俏皮,酸甜的口感很讨女生的欢心。



是串店也是精酿啤酒馆

从有酒精到无酒精一次性满足你


冰镇米酒



吃肉吃腻,一口冰米酒下肚顿时味蕾又全部苏醒,微甜的醇厚感沁人心脾,感觉又可以再来十串红柳枝烤肉。

精酿啤酒



怎么形容这种特别呢,喝一口就好像上瘾般让你不得不叫了代驾。比利时的酵母、慕尼黑的啤酒花、澳大利亚的麦芽,不过滤不稀释,严格按照德国制麦工艺精酿而成,入口能嗅到原麦香,真可谓一入精酿深似海,从此水啤是路人




绕到啤酒自酿区,瞬间进入另一个世界。一整面墙的原木架子上,摆满精酿啤酒,漂亮的瓶子上贴着各色酒标。旁边是一排自酿啤酒桶,下接啤酒龙头,每一个后面都有对应的酒标,一丝不苟地保证酒的品质。




黑啤醇厚,略带甜味,黄啤清淡、酒花香味浓郁,白啤清甜微酸,入口风情万种。自酿啤酒中的啤酒酵母是绝佳的减肥和美容产品,没有工厂啤酒中的消毒剂、抗氧化剂等,说到这里才发现自酿啤酒才是真正意义上没有任何添加剂的绿色饮品啊!


店内的网红款就要数这排色彩非常生动的灯泡饮料了。作为无酒精饮品,简直就是女士和小朋友们的撸串搭档。


特色服务让你过足瘾

有肉有酒还有音乐


歌手驻唱



简陋的折叠座椅被真皮沙发和实木长桌取代,气质忧郁的歌手弹着钢琴吉他浅吟低唱,乐曲萦绕在耳间,坐着聊天或发呆都显得十分惬意,何况是让人无法拒绝的撸串呢。




最最惊讶的是小分队在大口撸串的过程中答对了主持人互动的一个小问题,居然就送了一盘肉!听店员讲店里经常有互动小游戏,下次要是有小游戏小分队再运气好的中了的话,是不是能把驻唱歌手也一起带回家!


看心情打赏



最让小分队印象深刻的还是店员肩膀上的二维码,扫一扫就可以来打赏了!如果你对他们服务还满意的话,可以让他们一起分享你的喜悦~


一个人撸的是心情

两个人撸的是默契

三个人撸的是江湖

就是想和你约个串,咋的?



店名:一烤天下
地址:楚河汉街太极广场97号
电话:18971132000



得意生活粉丝专属福利

有吃有送还有折扣

得意生活粉丝凭此文进店消费享7折福利(酒水除外)并加送一碗羊汤。

活动时间截止到11月30日


出品:吃遍武汉小分队

队长:得意子菲

副队长:桃心梅方、南吉吉、朱峥



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