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扫街 | 螺蛳粉、烤冷面、炒酸奶,重庆有条街可以吃到天南地北的美食

2016-11-04重庆生活


离上次路边摊已有大半年
    还记得我们走过的弹子石、回龙湾、黄桷坪

双碑、理工大学、大学城、30°街吧么?
    

此次我们行走的是西政渝北校区学林街
    小小一条街汇聚天南地北美食,关键还便宜
    做学生真幸福!

扫街前照片,后来好吃狗们又陆陆续续赶来。

行走路线:从西政北门出发过天桥,然后按上图箭头走。

大家如果想去,请导航“西政北门”。 





柳州螺蛳粉/桂林米粉

★★ 2两10元,3两12元
优点:量足、食材丰富
缺点:味道不突出,口味略淡


一进巷子,就闻到一股腥味,来源就是这家螺蛳粉。小摊就卖两种广西小吃,柳州螺蛳粉和桂林米粉,一稀一干。

柳州螺蛳粉,主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。最大的特点在于其配菜螺蛳肉,用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。

这是全套制作材料,看起挺齐全。猪肉经过油炸,带有外脆里嫩的口感,闻起很香。

这碗柳州螺蛳粉有近10种材料,连重庆特色泡豇豆都有,看来也是入乡随俗。但这家味道并不突出,可能是佐料打的不够入味,吃起略淡,只能两颗星推荐。


小笼包

★★ 6元/笼(8个)
优点:便宜、老面面皮、馅儿口味不错
缺点:酱肉肉少


大晚上很多人吃小笼包?这难道不是应该当早饭吃么!

十几个人来一笼尝尝味道,一笼鲜肉、酱肉各一半。8个只要6元钱,跟外面行情比,这个价格真的好便宜。

老面软糯粘牙,鲜肉的馅儿很充实,酱肉馅少些。馅儿的整体味道还是不错。


章鱼小丸子

★★★ 大盒8块6个,小盒6块4个
优点:烤的焦脆
缺点:闻起略腥


学校遍地章鱼小丸子,味道差别不大。

在我印象中每家章鱼小丸子的摊摊看起都很卡通,但自带萌点。

张记精武鸭脖

★★★ 2-10元
优点:甜香、藕和土豆很薄脆
缺点:辣味不足


精武鸭脖应该是武汉一个出名的卤菜小吃。有条街叫精武街,因此得名。神奇的是,他们做的是四川麻辣口味的卤菜系列,很接重庆地气啊。

一群人立马围过去了。

满满当当荤素,看得人直流口水。

卤菜偏甜,辣味基本被盖过去了,藕和土豆很薄,很脆。就这一堆我们只花了15.5,学校东西真心便宜。

臭豆腐

★★ 5元
优点:豆腐软嫩吸汁
缺点:佐料不好吃


个人觉得还是长沙臭豆腐最好吃,路过这家店的时候都没闻到臭味,之前以为被周围小吃盖住一部分味道,后来入口发现确实是臭味不足。

正宗臭豆腐,黑色经典。一份5元。

豆腐也比较软,而且吸汁。不足的是,点都不臭,无论是汤汁还是麻辣,都没什么味道,这佐料打的有点失败。记得在长沙吃的时候,那汤汁好吃的都想喝完。



东北烤冷面

★★★★ 5-14元
优点:口味多、面皮Q弹
缺点:甜咸味也许不符合重庆人口味


初次吃东北烤冷面是在工商大学,没想到在这里也遇到了。这是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠(原产地大多数不加香肠)等为主料做的面食。


生意很好,是一位老爷爷在做。

这是整个制作过程,就是把很大两张面皮煎一下,然后撒上一堆食材和佐料,最后切成一条一条的宽面。网友的评价:就是加热后的凉皮夹鸡蛋和培根的感觉,面皮很Q弹,整体味道是甜、咸。

让你们看看品种和价钱,很丰富。

最终成形是这个样子,看起很好吃,而且我们点的是豪华版,最贵的全家福,14元。


梅干菜扣肉饼

★★★ 5元
优点:脆、香
缺点:干、感觉不到肉


这东西不知道什么时候到处流行起来了,而且大多只看得到了梅干菜,感觉不到肉。制作方法跟重庆的一种烤饼类似,就是贴在炉子里烤,有甜咸两种口味。这个就是多加了梅干菜和扣肉。

 对于粑粑饼饼这一类东西,大家还是很爱。

霍氏秘制烤肠

★★★ 3.5元
优点:大、便宜
缺点:融、不好吃

还是专利产品,但不是很好吃。跟普通烤肠的区别是,它是把酱料倒入一个容器烤制而成。分原味、麻辣、酱香、番茄四个口味。

一般带秘制的食物都有自己特色,而且看样子很特色,所以我们一样味道买了一只。
原味、酱香、番茄、麻辣各一支,看起颜色各异。
吃的时候筷子夹一点点就行了,因为比较散。大家都不爱吃,后来基本每人尝了下就没动了,实在是浪费。


唐记抹茶炒酸奶

★★★ 8-12元
优点:品种多、抹茶味浓
缺点:芝麻太多盖住酸奶味、吃多了有点腻


当婷妹纸看到炒酸奶后发出一声划破长空的尖叫,把旁边小朋友都吓到了,人家家长很幽怨的眼神看着她,实属夸张。很小一个摊摊,卡在一个小门面里,不注意看都会错过。就在一堆吃烤鱼的旁边。
炒酸奶的制作过程:一个制冷机冷炒,加入不同的东西,然后切成块。
我们一共叫了四个口味(抹茶奥利奥、玫瑰、蜂蜜柚子酸奶、黄桃),细嚼的时候能吃到小小果粒,有点像是柚子皮,但芝麻放多了有点盖住酸奶口感,奥利奥味甜甜的中和了酸味,玫瑰味香味过重,黄桃的果粒很大,其实原味的已经挺好吃。


相约烤吧

★★★ 小:58一条 大:68一条
优点:便宜、烤鱼脆香入味
缺点:暂时找不出


这家相约烤吧在巫山很出名,其实重庆大多数纸上烤鱼都来自巫山。原本纸上烤鱼以蒜蓉出名,但是这家的香辣太好吃。
生意好到不行,路过我们都惊呆了,门口齐刷刷一大片桌子全坐满。
烤鱼烤的很焦脆,外面的皮吃起特别好吃,里面的鱼肉甘甜软嫩入味。香辣的佐料打的太好,孜然麻辣味突出,香气冲人。
纸上烤鱼是以蒜蓉出名,这家的蒜蓉超级甜,掩盖了辣度,细碎蒜粒淡淡蒜香,爱吃蒜的会特别喜欢。



其它

其它的诸如鸡翅包饭、炒饭、干锅、铁板烧、板栗、土豆泥、煎饼果子、肉夹馍等全都有,太多了,我们也吃不完写不完,等待大家自己去探索。



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