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有“钳”任性,但是你可能真的吃到假的阳澄湖大闸蟹了!

2016-10-25吃在重庆


阳澄湖大闸蟹在923日开湖捕捞啦!




这是吃姐一卖土货的盆友杨杨,

去参加开湖仪式时分享到圈子里的,

假装自己也在现场,景色也是不要太美!


看着美景,吃着螃蟹

哎哟,我的哥,日子也是不要太美哟!




那几天,吃姐是被他各种刷屏,

也间接晓得了一些有关阳澄湖大闸蟹的内幕。


你们还记得今年中秋,

各大电商网站满屏的阳澄湖大闸蟹么?

阳澄湖大闸蟹9.23才开湖捕捞,

之前那些所谓的阳澄湖大闸蟹是哪点来滴?

难道是阴澄湖滴?又或是去年滴?




其实关于阳澄湖大闸蟹,

还有很多你不知道的事。

↓↓↓


除了阳澄湖,

江苏有很多个湖泊在养殖大闸蟹

在江苏有很多个湖泊在养殖大闸蟹

比如:太湖、固城湖、高邮湖、长荡湖等等,

太湖和固城湖的大闸蟹基本上能和阳澄湖大闸蟹媲美。


如果你买到的是这些湖里面的大闸蟹,

那么恭喜你,你运气算是比较好,

因为这些湖的大闸蟹的品质确实也不差。




多数冒牌阳澄湖大闸蟹
是死水里养出来的塘蟹

但是,如果你是霉冬瓜的话

买到塘蟹(池塘里面养的大闸蟹)来冒充,

那恭喜你中彩蛋了!

塘蟹都是死水里养出来的,

很脏,才被捕捞起来的时候很多的泥!




表面被洗干净了,但肚里依然很脏,

我那天居然吃了5个!还就着红酒。

泥土在红酒里慢慢变成泥浆,

再凝固,阔怕呀。


正宗的阳澄湖大闸蟹根本没有暂养这一说法
很多微商或者电商的阳澄湖大闸蟹都是冒牌货

吃姐想起来了,卖我螃蟹那个微商说

她卖的螃蟹是从湖里面捞出来

暂养24小时把脏东西吐出来了的,

问题好像也没有那么恼火哈。




但事实是我们又被无情滴欺骗了。

正宗的阳澄湖大闸蟹根本没有暂养这一说法,

还有那些说一天卖上千箱

或者那些价格偏低的阳澄湖大闸蟹的,

那么恭喜你,你也很有可能被骗了!


在阳澄湖买的大闸蟹也未必是正宗滴

看了他的各种晒图,

吃姐也想打飞的过去旅个游,

随便吃吃正宗的阳澄湖大闸蟹。

他却打包票我过去买不到正宗的阳澄湖大闸蟹!

吃姐表示一脸黑人问号。




他说正宗的阳澄湖大闸蟹每年早就被预定了,

他之所以一开湖就过去,就是去预定滴。

当地那些摆路边摊的都是从其他地方拿来的,

买给路人,一锤子买卖,坑一个算一个,

哎,世界最深的路就是套路啊!



市面上数万吨的阳澄湖大闸蟹,
正宗滴只有2000吨左右

不对呀,每年阳澄湖会产那么多大闸蟹

数万吨全都会被预定吗?不科学呀!

好吧,我承认我又被吓到了!


市面上挂羊头卖狗肉的阳澄湖大闸蟹有数万吨,

而正宗的阳澄湖大闸蟹年产量只有2000吨左右。

正宗的介么少,冒牌货辣么多。





正宗的阳澄湖大闸蟹
公蟹3.5两,母蟹2.5两最好
 你以为什么都挑大的就对了,

图样图森破!

在买螃蟹时,你往大的选那就大错特错了。

杨童鞋听江苏大闸蟹养殖大户讲,

正宗的阳澄湖大闸蟹大蟹一般都比较少,

公蟹3.5两  母蟹2.5两的已经算是非常好的了。

如果你买到的公蟹4.5两母蟹3.5两的,

基本上都不是阳澄湖的蟹,大多数都是塘蟹。



大小公蟹对比图


正宗滴还要小一些?吃姐当时是一脸懵逼。

官方解释是这样滴:阳澄湖的水面较宽,

一是大闸蟹的运动量相对塘蟹来说要大一些;


二是蟹农投放的食物不能被大闸蟹全部吃掉,

因为湖里面还有鱼和虾这些要吃掉一部分的食物,

塘蟹恰恰相反,投的食物基本上都能完全被螃蟹吃掉,

并且池塘的水很肥,所以塘蟹长得比较大。



大小母蟹对比图


阳澄湖湖中心的蟹是最好的

在当地人的评价中

阳澄湖湖中心的大闸蟹是最好的,

但一般人很难吃到湖中间的大闸蟹,

除非你提前预定还是可以吃到的。


其次是东边湖面的养殖户的品质比较好,

杨杨这次考察合作的养殖户就是

在这里养殖了26年的大闸蟹养殖户。




今天他前去收货了,

正宗的大闸蟹快到你碗里去。



预购从速,数量有限哦!

没有蟹扣,顺丰到付。




看完这篇微信,

你是不是也想吃到正宗阳澄湖大闸蟹,

却还不知道怎么下单?

或者想了解更多关于阳澄湖大闸蟹的知识?

搜索杨童鞋的微信就对了!

介个微信:cqyytx1

更多土货,等你种草!


最后吃姐想告诉大家的是:

便宜无好货这个永恒不变的定律,

物美价廉是不存在的,特别是在吃的这一块。

所以,吃货你懂滴!





据说点赞后吃了美食不会长胖哦~

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