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来一杯金色青岛皮尔森

2016-10-24放牛班


双十一大礼 啤
酒客的福利
神马,神马,一年等一次的双11购物节预售盛大开启了!
10月21日-11月10日,这次青啤粉们又将品尝到一次不容错过的新品啤酒
——皮尔森“金色啤酒”。
作为新品上市天猫首发的啤酒,皮尔森啤酒的正确打开方式看这里:


先秒懂世界啤酒的两大分类

经常听到某某啤酒属于艾尔啤酒或拉格啤酒这种话,傻傻分不清?

教给你最简单的啤酒区分方法:以发酵法分为艾尔啤酒(Ale)和拉格啤酒(Lager),两大类。

(1)艾尔啤酒(英文:Ale)

上层发酵啤酒(发酵过程酵母会移动至液面),发酵温度较拉格啤酒高(约15~25℃),酒体饱满,可形成很好的酒花香或水果香,比如青岛啤酒全麦白啤、IPA都属于艾尔啤酒。

(2)拉格啤酒(英文:Lager)

源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵啤酒(酵母在发酵时沉在麦汁的下方)。发酵温度低(约10-12℃)。酒液清澈透明,清爽、有麦芽香,比如青岛啤酒纯生、青岛啤酒经典1903,属于拉格啤酒。


什么是皮尔森啤酒
(1)皮尔森啤酒属于拉格啤酒
通常来说,皮尔森被认为是世界上第一款拉格啤酒。
(2)第一杯金色啤酒

皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。

在过去,多数捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法即艾尔啤酒,由于当时工艺有限,啤酒颜色暗淡浑浊,口感也不稳定。啤酒客们表示“不开森”。

 19 世纪 40 年代,德国巴伐利亚的啤酒酿造师出现了,他们将啤酒下层发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区,并于 1842 年生产出了世界上最早的金色啤酒:皮尔森。

皮尔森闪耀着金黄色光芒,富含纯白泡沫、带有优质啤酒花的香味与苦味,啤酒客们表示“好开森”。随着制冷设备出现和世界交通进一步便利,皮尔森很快就在整个中欧流行开来。


青岛啤酒皮尔森
皮尔森啤酒主要分为三大派系:捷克皮尔森、德国皮尔森、欧式皮尔森。

青岛啤酒皮尔森则传承自德国皮尔森。众所周知,对啤酒最喜爱也最较真儿的国家是德国,这是世界上用法律规定啤酒必须且只能使用麦芽的国家,这条法规是1516年的《德国纯酿法》。这样酿出的皮尔森有哪些不一样呢?

味:苦爽回甘

具有非常明显的酒花香气和清新的谷物香气,口味苦爽顺滑,细品回甘。

料:进口名贵酒花

采用多种天然芳香名贵酒花,且未经加工处理,最大限度保留、发挥酒花特性。

纯:无添加酿造

采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料,没有其他添加物,以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质。

简:经典德国风味

遵循1516年《德国纯酿法》,青岛皮尔森全麦精酿,是一款“由繁入简”的高品质啤酒。


少啰嗦,我想知道怎么买

青岛啤酒皮尔森天猫预售时间10月21日-11月10日
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